В Ленобласти разработано меню для школьников

С 1 сентября все школы Ленинградской области обеспечат бесплатным горячим питанием 75 тысяч младшеклассников, причём в нашем регионе оно будет двухразовым.

Объем субвенции из регионального бюджета в 2020 году на бесплатное питание обучающимся составляет более 1 млрд. рублей, в том числе на питание обучающихся с 1 по 4 класс — 307 млн. рублей. Из федерального бюджета в 2020 году на эти цели запланированы субсидии в размере 190 млн. рублей.

Кроме того, для повышения качества питания в школах региона в 2021 году будет укреплена материально-техническая база столовых и пищеблоков. На эти цели из регионального бюджета будет направлено 50 млн. рублей.

В Ленинградской области разработано типовое меню для школ. Дважды в неделю предполагается кормить школьников кашей, либо творогом, а также блюдом из мяса, один раз в неделю будет подаваться блюдо из птицы, печени, рыбы и яиц. В новое сбалансированное меню также включены свежие овощи, фрукты и выпечка пониженной калорийности. Кроме того, продолжится ежедневная выдача молочных, либо кисломолочных продуктов.

Варианты реализации меню могут быть различными. Так, например, блюдо из рубленого мяса может быть в виде котлет, тефтелей или зраз; блюдо из печени: печень по-строгановски, оладьи из печени с морковью, либо запеканка картофельная с печенью.

В настоящее время меню находится на согласовании в Управлении Роспотребнадзора по Ленинградской области. Далее оно будет направлено во все школы региона для постепенного создания всех необходимых условий, которые обеспечат новый рацион.

АС-Медиа